Qual o melhor restaurante em que você esteve nos últimos tempos? Você sabia que um dos melhores restaurantes do mundo é uma empresa familiar?
A quarta temporada da série Chef’s Table, na Netflix, está voltada ao delicioso mundo dos doces, e Jordi Roca é um dos participantes do programa. O jovem confeiteiro, que começou como garçom aos 20 anos, encontrou a verdadeira vocação na cozinha, com irmãos mais velhos no restaurante El Celler de Can Roca.
Com Jordi veio a terceira estrela Michelin, transformando o restaurante El Celler de Roca em um dos melhores do mundo.
Para Nelson Cury Filho, especialista em Governança Familiar e fundador do Fórum Brasileiro da Família Empresária – FBFE, o século XXI apresenta ameaças e oportunidades na era da transformação digital.
O desafio, para Cury Filho, está em equilibrar legado e inovação. Mas, no contexto mundial de intensa competição e rápidas mudanças, as empresas familiares têm se destacado positivamente, entregando melhores resultados que as public companies.
– Por que as empresas familiares estão mais preparadas para enfrentar os desafios deste século?
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